Monday, May 26, 2014

猪肠粉

猪肠粉
材料:
粘米粉-80g

澄粉-2小匙
粟米粉-2小匙
水330ml
油-2匙(最后才加入)
做法:
1)把面糊材料拌匀。
2)最后才加入油。
3)的水沸腾了,把面糊倒进抹了油的盘里。(我做半份而已,只有一点点,所以我一次过倒入去蒸,不要太厚就可以了。)
4)蒸3分钟就好了。
5)喜欢葱花可以一起蒸。

甜酱油:
水-6汤匙
生抽-1汤匙
老抽-1汤匙
蚝油-1汤匙
麻油-1汤匙
糖-2汤匙半
豆瓣酱-半汤匙(剁幼)
(视个人喜好)将以上材料混合煮滚,然后一点的薯粉和水拌均匀,勾个芡,让它有一点的浓稠度就可以了。

完成:
最后爆香蒜头和葱头油,把它放在猪肠粉上,再淋上甜酱就完成了哦!
#妈咪,原食谱是没有放豆瓣酱和葱油的,这是我自己稍微改了点的食谱,希望你们也会喜欢。
~妈咪,这食谱的份量很少哦!

No comments:

Post a Comment