班兰戚风蛋糕

 班兰戚风蛋糕 材料：
蛋黄糊： A 蛋黄 5个，细砂糖30g ，班兰汁 70g ，玉米油50g，低筋面粉83g
蛋白霜：A蛋白5个，细砂糖70g
做法：1.蛋黄+细砂糖，用刮刀或打蛋器拌均至糖溶解。
2.加入鲜橙汁，油拌均，混合至面糊呈现滑润。
3.加入低筋面粉，拌至滑润状态。
4.蛋白分次加入细砂糖用电器打发至硬性发泡。
5.将蛋黄糊中加入1/3分量的蛋白霜，用刮刀拌均，加入其余的蛋白霜，混合拌成面糊。
6.将面糊倒入戚风模，放入预热烤箱170度，烤35分钟至熟。(每个人的烤炉温度不一样，所以在150度是最安全，可以拉长时间烤至45分钟。)
7.出炉倒扣，待凉。
温馨提醒：喜欢甜的朋友，砂糖的分量可以自己加多一点哦！蛋黄糊是用手拌均的，只有蛋白霜是用机器打而已。
谢谢 Caryn Man Yoke Peng 的食谱分享！！！！